这道素菜一定要为家人收好,营养价值高,维生素丰富,关键味道好

冬季是容易生病的季节 , 尤其是免疫力差的 。要提高免疫力 , 食补自然是不可忽视的选择啦 。那么 , 到底哪些食物可以增强免疫力呢?西兰花被称为菜中之王 , 含有丰富的维生素c从而提高人体的免疫能力 。而且其含水量高 , 热量低非常适合素食的朋友使用 。菇类中含有较为丰富的B族维生素和维生素C、维生素K、维生素E等 , 还含有多种微量元素和氨基酸 。不妨搭配一个西兰花炒蘑菇 , 这个素菜不仅炒起来简单 , 颜色好看 , 最主要是满满的维生素 , 营养价值非常高 。口蘑洗净切片 , 胡萝卜切小块 , 西兰花撕小朵 , 姜切丝 , 蒜切片
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锅里烧开水 , 放点油 , 保持菜的颜色不变 , 西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用
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锅里热油 , 爆香姜蒜
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接着放入口蘑翻炒 。调入少量盐 , 加快口蘑出水
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口蘑出水后 , 大火不口蘑出水后 , 大火不断的翻炒收汁 , 待汁收干 , 调入生抽 , 耗油
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接着放入西兰花和胡萝卜同炒 , 炒均匀后 , 调入少许盐即可
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装盘.
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来源:夙铧凌